《五一巾帼标兵岗推荐材料》

五一巾帼标兵岗推荐材料

餐饮收入是我宾馆创收的主要来源之一，餐厅班组更是直接对客服务、创造效益的窗口，该班组现有员工25人，其中女员工20人，占总数的80%，平均年龄24岁，是一个年轻、充满朝气的团体。

在日常的经营中该班组坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导，坚持宾客至上，服务第一的服务宗旨;坚持全面提高服务品质，不断创新拓展经营的经营方针;倡导全体女职工树立热爱本职、勤奋工作、优质服务的职业道德观，带动员工积极为宾馆争创效益，为宾馆的发展贡献青春和智慧，充份展示新时代女性的风貌。

一、不负众望，成功接待

全体女职工立足本岗，敬业乐业，充分发挥工作的积极性和创造性，出色完成了党和国家领导人xx、xx、王兆国、曾培炎、xx等重要接待任务。此外，4月18日烟花三月国际经贸旅游节开幕酒会也倾注了餐厅班组无数的汗水。因为开餐地点在远离宾馆的大桥森林公园，且用餐人数多达两千人，地点之远、人数之多是前所未有的，准备工作繁重，可以想像。姑娘们大多是宾馆、江边两头跑，常常顾不得吃饭和休息，每天工作十多小时是家常便饭。高云，在搬运中椅子重重地砸在了脚上，疼得眼泪直流，她依然坚持着;袁晶，手被玻璃杯划破了，用创口贴包扎一下，继续工作;偌大的自助餐台，姑娘们愣是用熨斗一点一点地熨平了台布;几千只杯子、几千只碗需要清洗，有时洗着洗着上眼皮和下眼皮都会打起架来，她们一只一只洗到深夜。然而身体的疲累和伤痛并未影响她们对客人服务的质量，4月18日晚冷餐会开始的时候，展现在她们俩脸上的依然是灿烂的笑容，让每一位海内外嘉宾都感受到了扬州人的真诚和热情。

二、严格管理，苦练内功

为了进一步贯彻宾馆管理制度化、服务规范化的工作要求，餐厅班组专门成立了vip礼仪组和会议服务组，有目的、有计划地培养了一批体态端庄、服务准确、到位的优秀服务人员，成功接待了全省城乡建设工作会议和政府、集团、宾馆的各种重要的接待活动，赢得了领导和客人的一致好评。

王妍，一个普通的服务员，有一次开完餐，客人说上菜速度慢了，有意刁难不肯付帐。当时她脑子里只有一个念头：一定要将帐要回来，不能让宾馆受损失。于是她陪笑脸向客人道歉，一方面耐心地向客人解释原因，另一方面婉转地向客人表明不能退让的态度。客人见她如此有礼有节，最终全额付清了帐款，并表示以后会常来。

在旺季时，大型宴会结束后紧接着是大型会议，需要连夜翻台，这种情况时有发生，宴会结束已经近晚上九点钟，再来收台、翻会议台、调线、备茶水、毛巾。忙完了一看已经是十一点多钟了，想想明天是一个早班，姑娘们心里的那个滋味……

如果有人问餐饮部的工作苦不苦，答案一定是肯定的。放，她们不畏辛劳，就是在这样一个艰苦的岗位上，我们的姑娘们依然笑容如花绽放。都说巾帼不让须眉，在宾馆这个特殊的行业里，我们的姑娘们撑起了大半个天。