《巾帼建功标兵先进事迹材料》

巾帼建功标兵先进事迹材料

青春美丽

–记凤翔县天香楼餐饮公司拉面师李亚红

每天人们吃饭时档，位于凤翔县城中心东湖之滨的天香楼大酒店内人声鼎沸、摩肩接踵，热闹非常。吸引众多顾客光临就餐的招牌主食，是当地闻名遐迩的兰州拉丝面，而根根条细如丝、光滑筋道、柔韧不粘的面条，就出自青春美丽的凤翔姑娘李亚红之手。

李亚红，女，1972年5月出生，凤翔县横水镇康家庄村3组人，现任凤翔县天香楼餐饮公司拉面师。十六年来，她爱岗敬业，勤勤恳恳，以负责的工作态度，实干的工作作风，娴熟的业务技能，赢得了公司同事和广大顾客的赞美和好评。

爱岗敬业，踏实工作。李亚红学习掌握了兰州拉丝面制作技术，渐渐地能够独当一面，成了天香楼酒家的一名响当当的拉面师。十六年来，她没有因为工作程序繁多，而放松每一项技术要求。她有条不紊地做好每一项事务，勤勤恳恳，踏踏实实，任劳任怨。日复一日，年复一年，每天4大袋200斤面粉从她娇嫩纤细的手指划过，做成一碗碗色香味形俱全的美味佳肴送到了千千万万的顾客手中。拉面是一项技术活，从和面、醒面、溜条、拉面和调汤，每一个环节都极其讲究，必须认真细致，精益求精，如此，才能做出一碗“一清（汤清）二白（萝卜白）三红（辣椒油红）四绿（香菜、蒜苗绿）五黄（面条黄亮）”能赢得顾客好评的拉丝面。拉面更是一项体力活，和面讲究“三遍水，三遍碱，九九八十一遍揉”。溜条时先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在面板上，用两手握住面的两端，抬起在案板上用力摔打。条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，业内称其为顺筋。后搓成长条，揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节，或搓成圆条。李亚红拉面犹如杂技表演，手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，如此反复多次，条细如丝，且不断裂的面条才算初成。汗水时时打湿她那长长的睫毛，汗水常常流过她那白皙俊俏的脸庞，她那娇嫩纤细的双手也早已粗糙不堪……

生活朴素，乐于助人。在天香楼餐饮公司里，李亚红和同事们相处的十分融洽，她有极高的威信。有时面对同事的误解，她总是一笑而过，不会因为同事的误解而耿耿于怀。李亚红在生活上十分俭朴，从不铺张浪费，从不乱花一分钱。但是，只要哪个同事在生活上遇到了困难，她都会尽自己的最大能力去帮助解决。有同事生病住院的，她会带着礼物前去医院探望。有同事结婚的，她第一个跑前跑后张罗帮忙。有同事家中亲人病逝的，她会默默地帮助拭去伤心者的泪水。她的真诚善良，赢得了公司员工的一致尊敬。大伙们一致亲切地称呼她“李姐”。同时，李亚红在家中还是一个贤惠孝道的媳妇。公公婆婆体弱多病，在生活上，她给予他们细心的关怀和照顾，吃饭穿衣，端汤喂药、不厌其烦，使她的家庭形成了互谦互让、团结和睦的良好氛围，乡邻都夸她是难得的好媳妇。

正是由于李亚红等广大员工用她们美丽的青春，真诚的服务，默默的奉献，共同把白手起家的“香股拉面馆”打造成“天香楼酒家”、“天香楼大酒店”，继而发展成凤翔县家喻户晓、路人皆知的“天香楼餐饮商贸有限公司”。李亚红们用她们一滴滴辛勤的汗水、一串串坚实的脚印，在平凡的工作岗位上书写了无怨无悔的人生，展示了她们青春美丽的风采。