《粮食卫生管理制度》

粮食卫生管理制度

第一条为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，加强对粮食的卫生监督管理，制定本办法。

第二条本办法管理范围系指各种原粮和成品粮（包括进口粮）。

第三条为了搞好粮食在生产，征购、运输、贮存、加工、销售和进口等各个环节的卫生管理工作，与粮食卫生工作有关的农业、化工、交通运输、粮食、工商、外贸、卫生部门要加强协作，密切配合，各负其责，共同努力，采取综合防治措施，切实把粮食收好、管好、用好。

第四条农业部门要加强农药的使用管理，贯彻执行ＧＢ８３２１《农药合理使用准则》，逐步减少高残留农药的使用量；要组织和指导农村及国营农场及时收割，脱粒、干燥、除杂，防止粮食在收获过程中霉变污染。

严禁把拌过农药的种籽粮上交或混入国家粮库和集市贸易市场出售，或分给农民食用；禁止农药与其它有毒有害物质与粮食同库混存以防扩大污染。灌溉农田用水必须符合ＧＢ５０８４《农田灌溉水质标准》。

第五条化工部门应该尽快研制、提供高效低毒低残留农药，供农业使用。

第六条粮食部门要切实做好粮食安全保管工作，提倡科学保粮，推广缺氧、低温等保管方法，积极开展“无虫、无霉、无鼠雀，无事故”的四无粮仓活动，认真贯彻执行安全保粮的各项规章制度。熏蒸后的粮食中药剂残留量必须符合国家卫生标准才能出库、加工和供应。

第十二条食品卫生监督机构对粮食生产经营者应加强经常性卫生监督，根据需要无偿抽取样品进行检验，并给予正式收据。

第十三条违反本办法的，根据《中华人民共和国食品卫生法（试行）》的有关规定追究法律责任。

第十四条本办法由卫生部负责解释。